公开(公告)号：CN101797312A

公开(公告)日：2010-08-11

申请号：CN201010045856.2

申请日：2010-01-19

Applicant: 南昌大学

Inventor： 易醒 ,  肖小年 ,  张建平 ,  仲秋晨 ,  焦爽

IPC: A61K36/884 ,  A61P3/10 ,  A61K125/00

Abstract: 一种可抑制α-葡萄糖苷酶活性泽泻提取物的制备方法，是将泽泻粉碎，浸提，过滤，浓缩，静置冷藏，分取清液，浓缩，得到泽泻粗提取液；依次用有机溶剂进行萃取，将正丁醇萃取部分合并，减压蒸馏浓缩，干燥后即得到泽泻提取物。该泽泻提取物具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用，酶抑制率可达92.30％，加入到药物载体，制成颗粒剂、或胶囊剂、或片剂、或口服液、或注射剂；或者加入载体，按照常规方法制成保健饮料或保健食品。该发明简单易行，适于推广。

公开(公告)号：CN117122056A

公开(公告)日：2023-11-28

申请号：CN202310907908.X

申请日：2023-07-24

Applicant: 南昌大学

Inventor： 肖小年 ,  易醒 ,  郭颢 ,  邹怡清 ,  于苗苗

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L31/00 ,  A23P10/28

Abstract: 本发明属于功能性食品技术领域，提供了一种富硒蛹虫草片及其制备方法。所述富硒蛹虫草片包括按重量计算的以下组分：富硒蛹虫草粉5％‑30％、填充剂20％‑80％、海藻糖2％‑50％、崩解剂2％‑20％、润滑剂0.2％‑5.0％。所述富硒蛹虫草片没有蔗糖，含有海藻糖，热量低，口感微甜。富硒蛹虫草片剂量可控，含硒量稳定，服用、携带、运输方便。所述富硒蛹虫草片的制备方法包括以下步骤：将富硒蛹虫草粉过筛；将富硒蛹虫草粉、海藻糖、崩解剂、填充剂、润滑剂混合均匀，得到原料混合物；对原料混合物进行压片，得到所述富硒蛹虫草片。

公开(公告)号：CN117121969A

公开(公告)日：2023-11-28

申请号：CN202310967701.1

申请日：2023-08-03

Applicant: 南昌大学

Inventor： 易醒 ,  肖小年 ,  周志宇 ,  许雯雯 ,  高文祥

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23P10/28

Abstract: 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种纳豆压片糖果及其制备方法和应用。该纳豆压片糖果包括以下组分：纳豆粉、海藻糖、微晶纤维素、乳糖、硬脂酸镁。本发明的制备方法制备方法简单，原料廉价易得，适用于工业化生产，解决了现有技术中新鲜纳豆一直无法为国人接受的问题。本发明使用纳豆粉为原料，以海藻糖、微晶纤维素、乳糖、硬脂酸镁为辅料制备成的一种压片糖果，可以采用日常零食品方式，方便携带和食用，具有良好的口感，安全，易于推广；除此之外，本发明制备得到的纳豆压片糖果还能够应用在保健品中。

公开(公告)号：CN111920895A

公开(公告)日：2020-11-13

申请号：CN202010661220.4

申请日：2020-07-10

Applicant: 南昌大学

Inventor： 肖小年 ,  易醒 ,  周洁 ,  易孜成 ,  刘悦珍 ,  刘璟 ,  盛丹梅 ,  朱碧泉

IPC: A61K36/8962 ,  A61K9/107 ,  A61K47/10 ,  A61K47/14 ,  A61K47/44 ,  A61P1/16 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P29/00 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10 ,  A61P35/00 ,  A61P37/04 ,  A23L33/12 ,  A23P10/35

Abstract: 本发明属于药物制剂领域，公开了一种大蒜油自微乳及其制备方法和应用。所述大蒜油自微乳包含棕榈酸异丙酯、聚氧乙烯35蓖麻油、1,2-丙二醇和大蒜油，且棕榈酸异丙酯、聚氧乙烯35蓖麻油、1,2-丙二醇和大蒜油的质量比为10-30：20-70：20-70：10-30。制备方法包括以下步骤：(1)按所需质量比分别称取棕榈酸异丙酯、聚氧乙烯35蓖麻油、1,2-丙二醇和大蒜油，备用；(2)将聚氧乙烯35蓖麻油加入1,2-丙二醇中，搅拌混匀，得混合液a；(3)将棕榈酸异丙酯加入大蒜油中，搅拌混匀，得混合液b；(4)将混合液b缓慢滴入混合液a中，搅拌混匀，得澄清透明的大蒜油自微乳。该方法工艺简单，将大蒜油制备成大蒜油自微乳，大大提高了大蒜油的稳定性和水溶性。

公开(公告)号：CN105379858B

公开(公告)日：2019-06-18

申请号：CN201510685644.3

申请日：2015-10-19

Applicant: 南昌大学

Inventor： 肖小年 ,  易醒 ,  桂静芬 ,  易孜成 ,  孟培 ,  孙永梅

IPC: A23D9/06 ,  C11B5/00

Abstract: 本发明公开一种延长紫苏子油货架期的方法，该油脂保存方法为向待保存的油脂中添加0.01‑‑0.02％TBHQ、0.005％‑‑0.01％‑柠檬酸、0.01％‑0.1％脱脂紫苏子提取物，从而延长紫苏子油的贮存期。本方法中添加的都是非常安全的或者天然的抗氧化剂，可以中断活性氧引发的自由基链反应，从而抑制油脂的氧化酸败而起到延长紫苏子油保存期的作用，延长紫苏子油货架期。

公开(公告)号：CN105213309A

公开(公告)日：2016-01-06

申请号：CN201510679037.6

申请日：2015-10-19

Applicant: 南昌大学

Inventor： 肖小年 ,  易醒 ,  侯海涛 ,  熊华 ,  孟培

IPC: A61K9/107 ,  A61K36/8994 ,  A61P37/04 ,  A23L1/29

Abstract: 一种具有增加免疫力作用的薏苡仁油口服乳剂及其制备方法。本发明公开了一种水包油型的薏苡仁油口服乳剂及其制备方法，该乳剂以薏苡仁油为主要原料，其特征在于它是由下述成分及配比制成的，薏苡仁油10％-30％；乳化剂10％-30％；抗氧化剂0.1-0.5‰；矫味剂0.1-0.5％；其余为水，制备方法为乳化。基于薏苡仁油特殊味道，该乳剂需添加抗氧化剂和气味掩盖剂。与现有产品相比，乳剂中薏苡仁油含量高，口感好，食用方便，适应人群广泛，在低剂量下获得较好的效果；乳剂的分散性、热力学稳定性较好，不易分相、沉淀，易储存，本发明工艺简单，便于规模化生产，具有很大的社会价值和经济价值。

公开(公告)号：CN104983700A

公开(公告)日：2015-10-21

申请号：CN201510421037.6

申请日：2015-07-17

Applicant: 南昌大学 ,  瑞昌市渝瑞实业有限公司

Inventor： 易醒 ,  殷素敏 ,  肖小年 ,  胡瑞芬 ,  孙永梅

IPC: A61K9/20 ,  A61K31/715 ,  A61P37/04 ,  A61P3/10

Abstract: 一种山药多糖即食片及其制备方法，山药多糖即食片包括山药粗多糖5%-20%、水溶性高分子聚合物10%-40%、增塑剂0-20%、添加剂0-20%和纯化水。制备方法包括步骤,将水溶性高分子聚合物溶解于溶剂中，使其成为均匀的粘稠液；将山药粗多糖溶解于溶剂中，搅拌均匀；将矫味剂溶于溶剂中形成溶液；将山药粗多糖和矫味剂的溶液在搅拌下依次加入水溶性高分子聚合物的粘稠液中，充分搅拌均匀，使其成为均匀的浆液；将增塑剂、表面活性剂、着色剂加入上述的均匀浆液中，搅拌均匀后，在60℃恒温下连续搅拌，溶解，并超声脱除气泡，得到均匀的浆液；将脱泡后得到的均匀浆液，均匀涂布于涂抹过脱模剂的模具上，加热干燥，冷却，起模，切割，得到山药多糖即食片成品。具有即食方便、入口即溶、色泽均匀的特点，且通过口腔黏膜吸收，可提高生物利用度。

公开(公告)号：CN101780232A

公开(公告)日：2010-07-21

申请号：CN201010130883.X

申请日：2010-03-23

Applicant: 南昌大学

Inventor： 熊华 ,  白春清 ,  刘玉珍 ,  彭海龙 ,  肖小年 ,  易醒 ,  李亮 ,  赵丽萍 ,  黄军

IPC: A61K36/8994 ,  A61K9/127 ,  A61K9/14 ,  A61P29/00 ,  A61P25/20 ,  A61P37/04 ,  A61P3/10 ,  A61P9/00 ,  A61P35/00 ,  A23L1/29 ,  A61K131/00

Abstract: 一种薏苡仁油的前体脂质体及其制备方法，是在薏苡仁油脂质体混悬液制备过程中，加入支撑剂、表面活性剂、抗氧化剂，经冷冻干燥或喷雾干燥，制得薏苡仁油前体脂质体粉末状固体制剂。使用前加一定量的水，经振荡、或超声、或搅拌，使薏苡仁油前体脂质体水合即能回复成液态薏苡仁油脂质体。本发明操作简单，适用于工业化生产，可明显提高薏苡仁油及其液态脂质体的稳定性。所制得的薏苡仁油前体脂质体，具有普通液态脂质体的优点，又具有易于包装，运输、贮存、使用方便等特点，可作为保健食品或营养添加剂添加于其它食品，也可作为药物的制剂。

公开(公告)号：CN117143463A

公开(公告)日：2023-12-01

申请号：CN202310954579.4

申请日：2023-08-01

Applicant: 南昌大学

Inventor： 易醒 ,  肖小年 ,  李文玉 ,  魏晨阳 ,  沈水驰

IPC: C09B61/00 ,  C09B67/54 ,  B01J20/16 ,  B01J20/18

Abstract: 本发明属于栀子黄色素纯化技术领域，具体涉及一种栀子黄色素的纯化方法。该方法将Ag/Fe3O4‑MCM‑41介孔分子筛置于栀子黄色素溶液中，进行吸附，得到第一溶液，将第一溶液进行磁分离，得到第二溶液和固体；将第二溶液用有机系滤膜进行过滤，固体用水进行洗涤；将洗涤后的固体置于乙醇中解吸，得到第三溶液；最后将第三溶液进行磁分离，分离出的乙醇/栀子黄色素溶液过滤，旋蒸，烘干，得到纯化后的栀子黄色素。本发明提供的法纯化方法高效、简便、稳定，并且能够很好的应用在高纯度栀子黄色素的获取以及色素的工业化规模生产中。

公开(公告)号：CN110538145A

公开(公告)日：2019-12-06

申请号：CN201910948738.3

申请日：2019-10-08

Applicant: 南昌大学

Inventor： 易醒 ,  肖小年 ,  王凡 ,  刘悦珍 ,  刘璟 ,  周洁

IPC: A61K9/08 ,  A61K31/704 ,  A61K31/12 ,  A61P3/10 ,  A61K47/10 ,  A61K47/26 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60

Abstract: 本发明提供了一种以甜菊糖苷为载体的根皮素增溶固体分散体及其制备方法。该技术方案以甜菊糖苷为载体，根皮素为分散质，通过溶剂法制备而成，每500mg甜菊糖苷可将26～30mg根皮素完全增溶于水中。该固体分散体可有效提高根皮素的溶解度和释放度，同时克服了常规增溶技术所存在的配方复杂、工艺繁琐、不适用于食品等问题；本发明工艺简单安全，对设备要求不高，适用于工业水平的规模化生产；而且，甜菊糖苷和根皮素均为适宜降糖食品的添加剂，可用于各种食品水体系中。