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公开(公告)号：CN111777664B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202010722989.2
申请日：2020-07-24
Applicant: 北京林业大学
IPC: C07K5/087 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30 , C07K1/16 , C12P21/06 , A23L33/18 , A23J1/00 , A23J3/34 , A61P39/06
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种提取自核桃粕的抗氧化多肽及其制备方法与应用。所述抗氧化肽为Tyr‑Phe‑Trp(C端为Trp，N端为Tyr)。为了获取含有上述抗氧化肽的产品，本发明以核桃粕为原料，再用碱性蛋白酶酶解，酶解液首先经过超滤分离，得到不同分子量范围(0‑3KDa、3‑5KDa、5‑10KDa、>10KDa)的核桃粕多肽，继续进行葡聚糖凝胶层析G‑25纯化，所得YFW多肽有较高的抗氧化活性，有利于清除体内的自由基，具有抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN115433258A
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202211084537.1
申请日：2022-09-06
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品保鲜技术领域，特别涉及一种筛选自发酵核桃粕的抗菌多肽及其应用。本发明采用复合益生菌发酵核桃粕以提高对刺梨腐败优势菌的抗菌活性，探究发酵核桃粕中具有抗菌活性的多肽的变化，并从中筛选具有抗菌活性的多肽FGGDSTHP，ALGGGY，YVVPW，PLLRW。进一步分析抗菌多肽与酚类化合物之间的互作机理，并获得最优的抗菌组合YVVPW‑SA，提高二者对P.victoriae的协同抗菌活性。
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公开(公告)号：CN113583087B
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202111021172.3
申请日：2021-09-01
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种提取自螺旋藻粉的免疫活性肽及其制备方法与应用。所述免疫活性肽为Asp‑Leu‑Pro‑Trp(C端为Trp，N端为Asp)、Asp‑Pro‑Phe(C端为Phe，N端为Asp)、Gly‑Phe‑Pro(C端为Pro，N端为Gly)。为了获取含有上述免疫活性肽的产品，本发明以螺旋藻粉为原料，采用碱提酸沉法提取螺旋藻粉的蛋白，再用胰蛋白酶酶解，酶解液经过超滤分离，得到0‑5KDa分子量的免疫多肽，最终得到免疫活性的多肽(DLPW、DPF、GFP)，有利于提高巨噬细胞RAW264.7吞噬中性红的能力，具有免疫活性。
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公开(公告)号：CN104004813B
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：CN201410267204.1
申请日：2014-06-12
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明公开一种香菇生物活性肽的制备方法，具体步骤如下：1)香菇足粉中加入6～12倍质量的蒸馏水溶解；2)超声波破碎处理，每kg香菇足粉加入10～20万国际单位纤维素酶，调pH至4.0～5.0，温度40～50℃，水解60～120min；3)冷却至室温，氢氧化钠调pH9.5～10.5，5～15℃冷水浴提取20～40min，离心取上清液，减压浓缩，加无水乙醇至浓度为83％～85％。4℃下静置60～90min。离心，收集沉淀，烘干得香菇蛋白；4)将香菇蛋白溶于40～60倍质量的蒸馏水中，调pH至6.0～7.0，加入0.2％～0.4％复合蛋白酶水解，温度45～55℃，水解150～200min。灭酶，离心，收集滤液；5)用0.22μm的滤膜微滤，超滤，收集相对分子质量在5～10KD的肽段，真空冷冻干燥，得棕色香菇生物活性肽冻干粉末。本发明制得的香菇生物活性肽具有较好的体外抗氧化活性和醒酒活性。
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公开(公告)号：CN106591186A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611148004.X
申请日：2016-12-13
Applicant: 北京林业大学
IPC: C12N1/20
CPC classification number: C12N1/20
Abstract: 本发明涉及一种将螺旋藻去壁获得螺旋藻原生质体的方法。取培养至对数中期OD560＝0.800‑1.000的螺旋藻培养液20ml，放入约30‑60个玻璃珠3‑10mm，在转速为100‑180rpm、温度为28℃的螺旋藻恒温光照培养箱中摇转18h，分装进入离心管，4000rpm/min、4℃离心10min，收集藻段，用15ml 1.5mol/L NaCl洗涤5min，离心，用Zarrouk液体培养基冲洗，离心，反复3‑4遍。加入酶溶液，在黑暗条件下进行酶解，酶解温度为28℃，时间为1h。酶解结束后，离心收集沉淀，即获得螺旋藻原生质体。得到的螺旋藻原生质体达25％‑50％。本发明提供一种高得率、操作方法简单，用时较短的制备螺旋藻FACHB904原生质体的方法。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102630943B
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201210142102.8
申请日：2012-05-08
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高抗氧化活性和抗血小板聚集活性的螺旋藻γ-亚麻酸提取物及其制备方法。本发明以螺旋藻粉末为原料，采用超声波破碎、有机溶剂浸提、真空抽滤、真空浓缩、真空冷冻干燥、气相色谱测定，最终得到粉末状的螺旋藻γ-亚麻酸提取物。提取得到的产物通过DPPH自由基清除实验，脂质氧化抑制实验和血小板聚集抑制实验，表明螺旋藻γ-亚麻酸提取物具有明显的抗氧化和抗血小板聚集活性，并最终证明本提取方法是一种从螺旋藻中提取γ-亚麻酸的经济有效方式，且可应用于保健食品开发领域。
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公开(公告)号：CN101768209B
公开(公告)日：2011-08-31
申请号：CN200910076204.2
申请日：2009-01-05
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高体内降血压活性的降血压肽及其制备和纯化方法，所述降血压肽的序列为缬氨酸-谷氨酸-脯氨酸，C端为脯氨酸，N端为缬氨酸，以及这种降血压肽的制备和纯化方法。本发明以螺旋藻粉末为原料，采用超低温冻融与超声波破碎相结合的方法提取螺旋藻蛋白，再利用木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶或嗜热菌蛋白酶进行水解，通过检测体外血管紧张素转化酶抑制活性作为参考指标，确定最佳的酶解工艺参数。酶解后的螺旋藻活性肽混合液再通过超滤、凝胶过滤色谱和反相高效液相色谱分离等步骤，得到高纯度、高活性的螺旋藻降血压肽。所述降血压肽具有明显的降血压效果。
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公开(公告)号：CN116813699B
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202310811456.5
申请日：2023-07-04
Applicant: 杭州佰倍优生物科技有限公司 , 北京林业大学
Abstract: 本发明属于活性肽技术领域，特别涉及一种卵白蛋白抗炎活性肽及其美拉德反应物的制备与应用。所述抗炎肽为FGPH，浓度为500μg/mL时，对LPS诱导的RAW264.7的炎性介质(NO)、炎症因子(TNF‑α、IL‑6、IL‑1β)的抑制率分别为64.41±0.47％、28.07±2.10％、41.72±1.83％、52.43±2.29％。经美拉德反应后，产物FGPH‑MRPs较FGPH的NO抑制率、抗氧化活性以及风味等均得到改善。适于在抗炎反应中进行应用，特别是应用于制备抗炎药物、食品或其他产品。
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公开(公告)号：CN116813708B
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202310811466.9
申请日：2023-07-04
Applicant: 杭州佰倍优生物科技有限公司 , 北京林业大学
Abstract: 本发明属于蛋白质多肽技术领域，具体涉及一种提取自牛血蛋白的胰脂肪酶抑制肽及其制备方法与应用。所述抑制肽的氨基酸序列为：Phe‑Thr‑Pro‑Val‑Phe，简称FTPVF。肽段FTPVF在体外具有较好的PL抑制活性，IC50值为760.04±59.03μg/mL。FTPVF的分离机功能验证将为创新牛血的深加工开发应用，提高牛血资源的经济效益，开发新的无副作用的抗肥胖肽提供了理论基础。
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公开(公告)号：CN116813707A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310811458.4
申请日：2023-07-04
Applicant: 杭州佰倍优生物科技有限公司 , 北京林业大学
Abstract: 本发明属于蛋白质多肽技术领域，具体涉及一种提取自牛血蛋白的胰脂肪酶抑制肽及其制备方法与应用。所述抑制肽的氨基酸序列为：Thr‑Gln‑Arg‑Phe‑Phe，简称TQRFF。肽段TQRFF在体外具有较好的PL抑制活性，IC50值为260.02±17.01μg/mL。本发明还提供包埋TQRFF的纳米颗粒TQRFF‑CMCS NPs，其对PL的抑制率达到64.18±2.91％，与甘氨胆酸钠、胆酸钠、牛磺胆酸钠的结合率分别为40.23±5.45％、33.99±0.99％、30.33±1.42％，能够有效抑制BS的吸收，进而减少脂肪摄入。
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