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公开(公告)号：CN101755922A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200910243614.1
申请日：2009-12-18
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: A23C9/152
Abstract: 本发明涉及液态乳制品领域，具体地，本发明涉及一种添加盐藻粉的酸性乳制品及其制备方法。根据本发明的添加盐藻粉的酸性液态乳制品，基于其总质量，包含：牛奶30～80wt％、稳定剂0.54～1.5wt％、酸度调节剂0.1～0.3wt％、盐藻粉0.2-0.7wt％、山楂酱0.5wt％，柠檬汁0.5wt％，盐类物质0.01～0.05wt％，甜味物质3～8wt％，余量为水。其中，该酸性液态乳制品的pH值为4.10～4.40，滴定酸度为55～68°T；所述稳定剂包括乳化剂和增稠剂。本发明的上述产品在饮用时口感柔滑顺畅，有牛奶的顺滑、香甜以及盐藻粉独特的口感，同时有盐藻特有的香气。
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公开(公告)号：CN101731347A
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN200910242725.0
申请日：2009-12-15
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: A23C9/152
Abstract: 本发明涉及乳品加工领域，具体地，本发明涉及一种含姜黄素的液态乳制品及其制备方法。基于1000重量份的所述液态乳制品，其包含：牛奶300-990重量份；姜黄素0.1-2.0重量份；乳化剂0.5-2.0重量份；增稠剂0.1-3.0重量份；食用香料0.5-1.0重量份，其余量为纯净水。本发明解决了油溶性姜黄素添加到液态奶产品中容易上浮的问题，实现产品在货架期内的良好稳定性以及口感。
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公开(公告)号：CN119791165A
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202510119354.6
申请日：2025-01-24
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了提升和/或改善个体社会行为的婴幼儿及儿童配方食品及其制备方法。本发明首先提供一种小儿配方食品，所述小儿配方食品为婴儿配方食品、幼儿配方食品或儿童配方食品，其中包含DHA、ARA以及母乳低聚糖6‑SL和/或LNnT，其中，DHA、ARA与母乳低聚糖6‑SL和/或LNnT的质量比为(70‑210)：(60‑420)：(10‑400)。本发明的配方食品有助于提升和/或改善个体的社会行为。
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公开(公告)号：CN118140983A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410416092.5
申请日：2024-04-08
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种改善皮肤微生态的奶粉及其制备方法，具体的，所述的奶粉含有红参或红参提取物，其中，每100g所述的奶粉含有10mg‑18g红参、或10mg‑18g红参制得的红参提取物，每100g所述的奶粉含有蛋白质16.5‑30g，脂肪1.5‑28g，碳水化合物40‑70g。
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公开(公告)号：CN118077776A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202211501421.3
申请日：2022-11-28
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及食品技术领域，具体提供了一种奶贝及其制备方法。本发明的奶贝包括：奶粉、固体玉米糖浆和葡萄糖；所述葡萄糖占奶贝的10‑30wt％；所述固体玉米糖浆占奶贝的20‑40wt％。与现有技术相比，本发明提供的奶贝使用奶粉，不添加植脂末，用葡萄糖与固体玉米糖浆为甜味剂代替白砂糖，配料清洁、健康，同时通过配料的选择、配料粒径和固体玉米糖浆DE值的控制，降低了奶贝的粘牙程度。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117652577A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202311709086.0
申请日：2023-12-12
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种可影响大脑海马体蛋白表达的婴幼儿配方奶粉及其制备方法，该配方奶粉包含唾液酸、鞘磷脂和磷脂酰胆碱，以重量比计，鞘磷脂与磷脂酰胆碱的含量和:唾液酸含量的比例为1:4至2:1，并且，基于鞘磷脂和磷脂酰胆碱的总重量，鞘磷脂:磷脂酰胆碱的比例为0.2:1至2.4:1。所述配方奶粉适用于婴幼儿，可增加大脑灰质体积，并可提升海马体和前额叶皮质BDNFmRNA表达。本发明还涉及包含唾液酸、鞘磷脂和磷脂酰胆碱的组合物在制备用于增加大脑灰质体积、提升海马体和/或前额叶皮质BDNFmRNA表达的配方奶粉中的应用。
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公开(公告)号：CN117121948A
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202210545196.7
申请日：2022-05-19
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种改善血糖和血脂的奶粉，每吨奶粉包括如下重量的原料：生牛乳1000～7000kg；脱脂奶粉0～600kg；脱盐乳清粉0～250kg；植物油0‑90kg；膳食纤维10～200kg；黄精0.3～20kg；葛根0.05～80kg；复合维生素0.1～3.5kg；复合矿物质10～25kg。本发明提供的可溶性膳食纤维不仅可以促进肠胃蠕动和肠道益生菌的生长，还可降低人体食用终产品后总能量的摄入；添加复合矿物质和复合维生素等营养强化剂等成人调制奶粉中可以强化的所有营养素，能最大程度的满足糖尿病人的营养强化需求。同时黄精和葛根在上述配比下，具有协同增效作用，可以降血糖，降血脂。本发明提供的奶粉具有平稳血糖和血脂功效。
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公开(公告)号：CN116250570A
公开(公告)日：2023-06-13
申请号：CN202211474362.5
申请日：2022-11-23
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种婴幼儿配方奶粉及其制备方法。该婴儿配方奶粉含有能够提高婴幼儿配方奶粉中的蛋白质消化性能的蛋白组合物；其中，以该婴幼儿配方奶粉的总蛋白含量为100％计，所述蛋白组合物含有13.0％‑50.5％的α‑乳清蛋白和15.0％‑35.0％的β‑酪蛋白。采用本发明的技术方案能够显著提高婴幼儿配方奶粉中的乳清蛋白的消化性能。
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公开(公告)号：CN116114767A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202310273091.5
申请日：2023-03-17
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了乳制品及其在制备抗炎产品中的应用。本发明的乳制品包括乳铁蛋白、骨桥蛋白和钙盐；所述乳铁蛋白在乳制品中的质量分数为0.006％～0.7％；所述骨桥蛋白在乳制品中的质量分数为0.01％～0.04％；所述钙盐中的钙在乳制品中的质量分数为0.01％～1.5％。本发明的乳制品中含有乳铁蛋白、骨桥蛋白和钙，对炎症有协同的抑制效应，并且安全性高，值得推广应用，对婴幼儿健康发育具有重要作用。
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公开(公告)号：CN111248287B
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202010104302.9
申请日：2020-02-20
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明属于食品或医药领域，本发明公开了如下的乳制品在制备改善或促进神经系统发育、或者预防或治疗神经系统疾病的食品或药物中的用途；乳制品包含：提供蛋白质的原料、提供脂肪的原料和双歧杆菌；其中，提供蛋白质的原料选自动物乳、乳粉、乳清蛋白粉和β‑酪蛋白，提供蛋白质的原料中至少含有a‑乳清蛋白和β‑酪蛋白；提供脂肪的原料中至少含有棕榈酸甘油酯，并且，按照棕榈酸计算，棕榈酸甘油酯中含有15％以上重量的Sn‑2棕榈酸甘油酯；双歧杆菌选自乳双歧杆菌、动物双歧杆菌、长双岐杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌和婴儿双歧杆菌中至少一种。本发明涉及乳制品能改善或促进神经系统发育、或者预防或治疗神经系统疾病。
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