公开(公告)号：CN106478829A

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：CN201610935637.9

申请日：2016-10-24

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 杨焱 ,  李彩金 ,  吴迪 ,  刘艳芳 ,  张劲松 ,  周帅 ,  张忠 ,  冯杰 ,  汪雯翰 ,  唐庆九 ,  唐传红 ,  颜梦秋

IPC: C08B37/00 ,  A61P37/04

CPC classification number: C08B37/0003

Abstract: 本发明提供了一种猴头菌活性多糖及其制备方法，将猴头菌多糖进行原料预处理，然后进行超声降解，最后冷冻干燥即得到所需的猴头菌活性多糖。本发明制备得到的猴头菌活性多糖分子量在20-50万道尔顿，可明显促进RAW264.7巨噬细胞株释放NO，体外免疫活性增加。

公开(公告)号：CN105294398B

公开(公告)日：2017-01-25

申请号：CN201510638872.5

申请日：2015-09-29

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 周帅 ,  唐庆九 ,  张劲松 ,  冯娜 ,  张忠 ,  杨焱 ,  刘艳芳 ,  贾薇 ,  唐传红 ,  刘方

IPC: C07C31/26 ,  C07C29/76

Abstract: 本发明公开了一种高纯度甘露醇的制备方法，该方法包括如下步骤：①1000分子量纳滤；②反渗透膜过滤；③结晶和④重结晶。本发明的高纯度甘露醇的制备方法操作简单，制备得到的甘露醇纯度高。

公开(公告)号：CN103819576B

公开(公告)日：2016-11-23

申请号：CN201410103882.4

申请日：2014-03-19

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 吴迪 ,  杨焱 ,  唐川 ,  刘艳芳 ,  张劲松 ,  汪雯翰 ,  颜梦秋 ,  唐庆九 ,  唐传红 ,  冯娜 ,  周帅 ,  贾薇 ,  张忠 ,  冯杰

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明提供了一种猴头菌大分子量多糖及其制备方法，其是通过水提醇沉、冷冻、溶解制备得到的。本发明猴头菌大分子量多糖分子量大于100万，且色素少，多糖含量大大提高，超过80%；对RAW264.7巨噬细胞株释放NO有明显地促进作用，从而可增强机体免疫力、抗肿瘤能力。

公开(公告)号：CN105907653A

公开(公告)日：2016-08-31

申请号：CN201610524014.2

申请日：2016-07-05

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 冯杰 ,  张劲松 ,  冯娜 ,  唐庆九 ,  杨焱 ,  周帅 ,  刘方 ,  刘艳芳 ,  唐传红 ,  贾薇 ,  吴迪 ,  颜梦秋 ,  张忠 ,  庄海宁

IPC: C12N1/14 ,  C12R1/645

CPC classification number: C12N1/14

Abstract: 本发明公开了一种灵芝的液态深层发酵方法，本发明将灵芝种子液接种于发酵罐中进行发酵培养，当发酵至22?26h时，添加20?30mL/L的正十二烷；当发酵至34?38h时开始按指数补料方式流加1000g/L的葡萄糖，至84?88h流加结束，其中，指数流加比生长速率为0.053h?1。本发明在灵芝菌丝体液态深层发酵过程中，补加一定的营养物质，促进灵芝菌丝体生长，提高生物量，从而提高灵芝三萜的产量，从而为工业化经济生产灵芝三萜奠定基础。

公开(公告)号：CN105794932A

公开(公告)日：2016-07-27

申请号：CN201610240600.4

申请日：2016-04-18

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 庄海宁 ,  杨焱 ,  张劲松 ,  冯涛 ,  王文欣 ,  陈忠秋 ,  贾薇 ,  刘艳芳 ,  周帅 ,  张忠 ,  刘方 ,  刘敏 ,  李正鹏

IPC: A21D13/08 ,  A21D2/36 ,  A21D2/18

CPC classification number: A21D2/36 ,  A21D2/181

Abstract: 本发明提供了一种低血糖生成指数香菇曲奇及其制备方法，本发明的低血糖生成指数香菇曲奇是由小米面粉、玉米淀粉、香菇粉、麦芽糖醇、黄油和鸡蛋按照60～80：15～20：10～25：65～70：45～50：25～35的重量比例制备而成。本发明的低血糖生成指数香菇曲奇血糖生成指数GI＜55，产品营养价值高、成型效果好、无面筋蛋白、颜色诱人、口感独特，具有缓慢消化特征，有抗消化、降低血糖的作用，有利于糖尿病人、乳糜泄病人、减肥等人群食用。

公开(公告)号：CN103408672B

公开(公告)日：2016-05-18

申请号：CN201310295958.3

申请日：2013-07-15

Applicant: 上海家化联合股份有限公司 ,  上海市农业科学院

Inventor： 冯冰 ,  张忠 ,  马来记 ,  吴越 ,  唐庆九 ,  贾薇 ,  吴迪 ,  唐传红

IPC: C08B37/00 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明提供了一种低分子量金耳多糖及其制备方法，该低分子量金耳多糖是通过水提醇沉、酸解、再醇沉的方法制备得到的。该低分子量金耳多糖的制备方法简便、适用于大规模生产，所得低分子量金耳多糖含量可达到80％以上，得率达到50％以上，并且该金耳多糖的保湿活性显著提高。

公开(公告)号：CN105175575A

公开(公告)日：2015-12-23

申请号：CN201510727866.7

申请日：2015-10-30

Applicant: 上海市农业科学院 ,  上海百信生物科技有限公司

Inventor： 刘艳芳 ,  唐庆九 ,  周帅 ,  颜梦秋 ,  杨焱 ,  张劲松 ,  王晨光 ,  张忠 ,  吴迪 ,  冯娜 ,  冯杰 ,  唐传红 ,  周靖

IPC: C08B37/02 ,  C08L5/02 ,  C08L89/00 ,  C08L5/00 ,  A61K31/716 ,  A61P35/00 ,  A61P37/02

Abstract: 本发明涉及一种灵芝β-葡聚糖及其制备方法，其结构以β-1，3-连接为主链，平均每3-7个主链葡萄糖残基上含有1-2个以β-1，6-连接的葡萄糖侧基，该多糖平均分子量为240万-280万道尔顿，分子量范围为120万-380万道尔顿，灵芝β-葡聚糖具有免疫调节和抗肿瘤的用途。

公开(公告)号：CN103130550B

公开(公告)日：2015-04-01

申请号：CN201310090783.2

申请日：2013-03-20

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 杨焱 ,  邵倩 ,  唐传红 ,  张忠 ,  张劲松 ,  唐庆九 ,  刘艳芳 ,  汪雯翰

IPC: C05G1/00

Abstract: 本发明提供了一种桑黄菌丝体的培养基及其制备方法，以及用该培养基培养桑黄菌丝体的方法，该培养基包括大米和培养液。本发明的培养基采用大米作为原料不仅材料易取，而且非常经济，操作简单，且效果良好。

公开(公告)号：CN103130550A

公开(公告)日：2013-06-05

申请号：CN201310090783.2

申请日：2013-03-20

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 杨焱 ,  邵倩 ,  唐传红 ,  张忠 ,  张劲松 ,  唐庆九 ,  刘艳芳 ,  汪雯翰

IPC: C05G1/00

Abstract: 本发明提供了一种桑黄菌丝体的培养基及其制备方法，以及用该培养基培养桑黄菌丝体的方法，该培养基包括大米和培养液。本发明的培养基采用大米作为原料不仅材料易取，而且非常经济，操作简单，且效果良好。

公开(公告)号：CN119563866A

公开(公告)日：2025-03-07

申请号：CN202411844528.7

申请日：2024-12-16

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 杨焱 ,  陈万超 ,  李晓龙 ,  李文 ,  吴迪 ,  张忠 ,  刘朋

IPC: A23L31/00 ,  A23L29/00 ,  A23L13/60 ,  A23L13/40

Abstract: 本发明提供了一种酶解处理的鹿茸菇粉及其应用，涉及食品加工技术领域。所述酶解处理的鹿茸菇粉的制备方法包括：称取鹿茸菇粉，依次加入蒸馏水、纤维素酶，在pH为5～6的反应条件下，50～55℃水浴1～1.5h，反应完成后，95～100℃灭酶5～6min，离心，倒去上清，收集沉淀，得到酶解处理的鹿茸菇粉。本发明通过鹿茸菇酶解预处理降低鹿茸菇中膳食纤维的含量，增强粉末的水结合能力和黏性，从而改善利用其制备的肉肠的成型效果，使得肉肠的结构更加紧实。