公开(公告)号：CN101230372A

公开(公告)日：2008-07-30

申请号：CN200810020216.9

申请日：2008-02-27

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 应汉杰 ,  曹海萍 ,  张磊 ,  熊健 ,  柏建新 ,  李振江 ,  欧阳平凯

IPC: C12P19/30 ,  C12R1/645 ,  C12R1/72 ,  C12R1/84 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种全细胞生物催化合成尿苷二磷酸－N－乙酰葡糖胺的方法，以尿苷酸、葡糖胺和磷酸根离子为底物，以果糖为能量供体，加入小分子化学效应物质，利用有透性的酵母细胞全细胞催化合成尿苷二磷酸－N－乙酰葡糖胺。本发明采用全细胞生物催化合成尿苷二磷酸－N－乙酰葡糖胺，克服了发酵法代谢产物复杂、底物转化率低等缺陷，简化了后续的分离工艺；与酶法相比由于使用的是全细胞，酶的稳定性更好，耐有机溶剂的适应性更强，更易实现能量和辅酶的原位再生。