含有非聚合型儿茶素类的茶提取物的制造方法

    公开(公告)号:CN1993056A

    公开(公告)日:2007-07-04

    申请号:CN200580026737.X

    申请日:2005-08-03

    CPC classification number: A23F3/163 A23F3/18

    Abstract: 本发明提供一种含有非聚合型儿茶素类的茶提取物的制造方法,其特征在于,将不发酵茶叶浸渍在乙醇或乙醇浓度85~99.5体积%的乙醇水溶液中,得到儿茶素残存率为浸渍在乙醇或乙醇水溶液中之前的80重量%以上的不发酵茶叶,然后用温水或热水对该不发酵茶叶进行提取。能以高效率提取非聚合型儿茶素类,得到风味得到改善、且在饮料配合时不会产生沉淀的茶提取物。

    茶饮料的制造法
    6.
    发明公开

    公开(公告)号:CN101558804A

    公开(公告)日:2009-10-21

    申请号:CN200910007669.2

    申请日:2003-02-05

    Abstract: 本发明涉及一种茶饮料的制造法。本发明涉及一种用小于10℃的水从绿茶叶中进行提取的绿茶香料的制造法及配合由此得到的香料制成的饮料。另外,本发明还涉及一种用小于10℃的水对绿茶叶进行第一提取处理后、用大于等于50℃的温水进行后提取、并干燥该提取液的干燥绿茶多酚的制造法及配合用该方法得到的绿茶多酚的饮料的制造法。

    非聚合型儿茶素类组合物的制造方法

    公开(公告)号:CN1711866A

    公开(公告)日:2005-12-28

    申请号:CN200510076739.1

    申请日:2005-06-10

    Abstract: 本发明涉及非聚合型儿茶素没食子酸酯率降低、非聚合型儿茶素类中的非聚合型没食子儿茶素率的浓度增加、咖啡因量降低、高度精制的非聚合型儿茶素类组合物的制造方法。该方法将用水从绿茶叶中提取的水溶性组合物,以相对于合成吸附剂0.5~20[v/v]倍的溶液量,添加到填充有合成吸附剂的柱内,使水溶性组合物中的非聚合型儿茶素类吸附,以相对合成吸附剂1~10[v/v]倍的水进行洗净,然后以相对于合成吸附剂的填充体积量0.5~20[v/v]倍量的10~95vol%乙醇水溶液进行洗提。

    茶饮料的制造法
    10.
    发明授权

    公开(公告)号:CN101558804B

    公开(公告)日:2014-08-27

    申请号:CN200910007669.2

    申请日:2003-02-05

    Abstract: 本发明涉及一种用小于10℃的水从绿茶叶中进行提取的绿茶香料的制造法及配合由此得到的香料制成的饮料。另外,本发明还涉及一种用小于10℃的水对绿茶叶进行第一提取处理后、用大于等于50℃的温水进行后提取、并干燥该提取液的干燥绿茶多酚的制造法及配合用该方法得到的绿茶多酚的饮料的制造法。

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