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公开(公告)号：CN114946940A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210641744.6
申请日：2022-06-08
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于食品保鲜技术领域，具体涉及一种复合植物防腐保鲜剂及其制备方法和应用，由以下重量份数的原料组成：牛蒡提取物4‑6份、苔干提取物8‑12份、石榴叶提取物5‑8份、大蒜提取物15‑18份、壳聚糖1‑3份、柠檬酸1‑3份、乳化剂1‑3份、水100份；本发明方法适合草莓大量上市时保鲜，保持草莓品质的同时，也减少了因草莓腐烂造成的经济损失。
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