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公开(公告)号：CN114324317A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202210000168.7
申请日：2022-01-03
Applicant: 安徽大学绿色产业创新研究院
IPC: G01N21/78 , G01N21/80 , G01N33/12 , C09B61/00 , C07D311/62
Abstract: 本发明涉及一种花青素复合膜的制备方法及其在监测肉类腐败程度方面的应用。首先使用水提法从黑果枸杞中提取得到花青素，再通过醇沉除去多糖，得到较为纯净的花青素粉末；再将其添加于聚乙烯醇‑淀粉基质上制备花青素复合膜，最后将复合膜用于监测肉类腐败。本发明采用的方法较为简单，实验操作步骤便捷，成本低，对环境友好。实验结果表明，提取所得花青素效率较高、所得的复合膜对于肉类腐败有较为敏感的监测效果。
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