公开(公告)号：CN108676709A

公开(公告)日：2018-10-19

申请号：CN201810449189.0

申请日：2018-05-11

Applicant: 同济大学

Inventor： 谢丽 ,  段钰汀 ,  高瑞 ,  郭李恒 ,  何秋颖

IPC: C12M1/34 ,  C12M1/04 ,  C12M1/00 ,  C12N1/16 ,  C12N1/14 ,  C12R1/72 ,  C12R1/685 ,  C12R1/645

CPC classification number: C12M23/38 ,  C12M23/48 ,  C12M27/24 ,  C12M29/08 ,  C12M41/00 ,  C12N1/14 ,  C12N1/16

Abstract: 本发明涉及用于黄酒糟和米浆水混合发酵合成单细胞蛋白的气提式反应器和工艺方法，工艺方法具体为：取黄酒糟与米浆水组成的混合底物注入到气提式反应器中，接种活化微生物菌株种子液，曝气，培养，所得固态产物干燥后，即得到目的产物单细胞蛋白。与现有技术相比，与真菌发酵黄酒生产废弃物工艺结合，可有效增大真菌和酒糟米浆水的接触面积，系统在充气同时，液体可以循环流动，能显著提高产物的干物质质量，装置结构简单，便于操作，进一步提高生产的自动化程度。