公开(公告)号：CN119985442A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510159888.1

申请日：2025-02-13

Applicant: 厦门大学

Inventor： 李剑锋 ,  张凯乐 ,  张月皎 ,  周雷激

IPC: G01N21/65 ,  B22F1/102 ,  B22F1/0545 ,  B22F9/24 ,  B82Y15/00 ,  B82Y30/00 ,  B82Y40/00

Abstract: 本发明属于食品安全检测技术领域，具体公开了一种基于LLE‑SERS的CTAB改性银纳米材料检测食用油中BaP的方法，包括以下步骤：制备Ag纳米粒子溶胶、制备CTAB功能化的Ag纳米粒子溶胶、不同浓度BaP标准品水溶液的SERS检测、拟合标准曲线、提取BaP并进行SERS检测。本发明用到的表面CTAB功能化的Ag纳米粒子的合成原材料简单，配体分子CTAB在Ag纳米粒子表面的覆盖程度可控调节；CTAB作为表面配体可直接捕获并富集BaP分子；本发明的检测方法稳定性高，有效避免在拉曼测试中不同批次样品产生不同效果的问题。