公开(公告)号：CN110714039A

公开(公告)日：2020-01-21

申请号：CN201911221980.7

申请日：2019-12-03

申请人： 仲恺农业工程学院 ,  中国科学院华南植物园

发明人： 刘功良 ,  杨松光 ,  张敏倩 ,  白卫东 ,  梁景龙 ,  吴玉莹 ,  黄力

IPC分类号： C12P19/12 ,  C12N1/16 ,  C12R1/645

摘要： 本发明涉及海藻糖制备技术领域，具体公开了一种海藻糖的制备方法。所述的海藻糖通过蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomyces mellis)LGL-2发酵制备得到；具体通过如下方法制备得到：将蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomyces mellis)LGL-2接种在培养液中，在20～30℃下发酵84～108h，得发酵液；然后从发酵液中进行海藻糖的提取即得海藻糖。实验表明，采用蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomyces mellis)LGL-2来发酵制备海藻糖可以显著提高菌种胞内海藻糖积累量，提高酵母菌发酵海藻糖的产量。

公开(公告)号：CN110714039B

公开(公告)日：2022-03-29

申请号：CN201911221980.7

申请日：2019-12-03

申请人： 仲恺农业工程学院 ,  中国科学院华南植物园

发明人： 刘功良 ,  杨松光 ,  张敏倩 ,  白卫东 ,  梁景龙 ,  吴玉莹 ,  黄力

IPC分类号： C12P19/12 ,  C12N1/16 ,  C12R1/645

摘要： 本发明涉及海藻糖制备技术领域，具体公开了一种海藻糖的制备方法。所述的海藻糖通过蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomyces mellis)LGL‑2发酵制备得到；具体通过如下方法制备得到：将蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomyces mellis)LGL‑2接种在培养液中，在20～30℃下发酵84～108h，得发酵液；然后从发酵液中进行海藻糖的提取即得海藻糖。实验表明，采用蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomyces mellis)LGL‑2来发酵制备海藻糖可以显著提高菌种胞内海藻糖积累量，提高酵母菌发酵海藻糖的产量。