DRY BLEND FOR MAKING EXTENDED CHEESE PRODUCT

发明申请

US20130295265A1 DRY BLEND FOR MAKING EXTENDED CHEESE PRODUCT 审中-公开

标题翻译：用于制造延伸的产品的干燥混合物

摘要：

Disclosed herein are dry blends used in the process of making extended cheese products with improved meltability and firmness profiles.

摘要（中）：

本文公开了用于制备具有改进的可熔性和坚固性特征的延伸乳酪产品的方法中的干混合物。

信息查询

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IPC分类:

A	人类生活必需
A23	其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C	乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00）
A23C20/00	干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）