发明申请
- 专利标题： WHEY PROTEIN MICELLES
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申请号： US13780975申请日： 2013-02-28
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公开(公告)号： US20130171318A1公开(公告)日： 2013-07-04
- 发明人: Lionel Jean Rene Bovetto , Christophe Schmitt , Frederic Robin , Matthieu Pouzot
- 申请人： NESTEC S.A.
- 申请人地址： CH Vevey
- 专利权人： NESTEC S.A.
- 当前专利权人： NESTEC S.A.
- 当前专利权人地址： CH Vevey
- 优先权： EP06006295.7 20060327
- 主分类号： A23J1/20
- IPC分类号： A23J1/20
摘要：
The present invention relates to whey protein micelles, particularly to whey protein micelle concentrates or powders thereof and to a method for producing them. The present invention also pertains to the use of these micelles concentrates or powders thereof in nutrition and/or cosmetics and/or pharmaceutics.
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