本申请公开了一种便于调节的碾米机，属于谷物预处理设备技术领域。包括碾米机主体，碾米机主体外侧中部设置有对碾米程度进行调节的控制板，控制板底端设置有对大米出料口进行遮挡的挡米板，挡米板由盖板、遮挡板和固定横块组成，固定横块中部设置有对遮挡板进行位置调节的联动结构，本申请通过挡米板处旋钮的设置，使旋钮转动可带动第一锥齿轮转动，第一锥齿轮带动第二锥齿轮转动，第二锥齿轮转动带动调节丝杆转动，此时遮挡板沿调节丝杆外侧移动，并通过遮挡层的设置，保证大米不会四处飞溅，进而更改大米直线飞溅的方向，并通过转动转轴，调节不同空间条件下所需的大米收集角度，提高装置适用范围。