本实用新型公开了一种便于调节的机械零件加工设备，属于零件加工技术领域，针对了机械零件切割加工时切割头的位置调节不便和零件加工时稳定性不佳的问题，包括加工台，加工台的内部开设有连通槽，加工台的顶端侧壁固定有支撑架，支撑架的一侧侧壁固定有数控轨道，数控轨道的内部滑动连接有移动滑块；本实用新型通过移动滑块的设置，使连接套能够进行水平移动，达到对切割头的位置调节操作，同时在调节气缸的设置下，能够对切割头进行上下移动操作，达到对切割头的上下位置调节，通过固定吸盘的设置，在对零件进行加工时，两个固定吸盘能够对零件进行定位操作，从而使加工零件处于稳定的状态下，提高对加工零件的加工精准度。