本实用新型公开了一种鱼粉加工用蒸煮机包括蒸煮箱体与搅拌组件，蒸煮箱体顶部左侧的进料口处设置有进料组件，蒸煮箱体的正面开设有观察口处设置与观察机构，观察机构包括固定圆环与圆环架，固定圆环与蒸煮箱体正面的观察口处固定连接，圆环架的内表面通过环形槽安装有透明玻璃，固定圆环内壁的背面开设有内凹槽，本实用新型涉及鱼粉加工技术领域。该鱼粉加工用蒸煮机在鱼等材料在蒸煮机进行搅拌蒸煮时，通过设置的可以进行拆卸的透明玻璃可以观察内部的运行情况，在鱼粉蒸煮到位后可及时停止蒸煮，而且透明玻璃安装后通过设置的限位弹簧与密封圈保证了观察口处的密封性，另外可通过转动刮杆对透明玻璃上粘附的鱼粉和雾滴进行清理。