本实用新型涉及一种空气炸锅。它包括烹饪锅、锅盖、空气炸锅机头和支撑座，所述支撑座又包括底座和活动座，底座与活动座之间铰接，烹饪锅设在底座上，空气炸锅机头安装于活动座上，锅盖设在空气炸锅机头上，锅盖随活动座的转动与烹饪锅之间实现合盖或开盖，所述底座设有电加热体，所述底座与活动座之间导电连接，底座与活动座之间设有识别开关，识别开关能够切断锅盖打开后的空气炸锅机头电源，锅盖合盖后识别开关导通空气炸锅机头电源。本实用新型结构设计简单合理，锅盖打开，可以切断活动座的电源，使用安全，食物两面加热，受热均匀，烹饪时间短，如果使用者忘记开电源，产品能报警，提示用户打开电源开关。