本实用新型提供了一种面团切割装置，所属食品生产技术领域，包括：底座、箱体、通槽、输料结构、推料结构、出料管、两个固定块、转轴、转动部和切割刀；箱体内设有分隔板，以使箱体内分为第一腔体和第二腔体，且箱体固定在底座上；通槽贯穿设置在分隔板的一侧；输料结构设置在第一腔体内；推料结构设置在第二腔体内；出料管包括管体和安装板，安装板上设有出料口，安装板设置在出料管的一端，且出料管的另一端与第二腔体相连通；两个固定块设置在底座上，且两个固定块之间有距离；该装置通过输料结构、推料结构和切割刀均做匀速转动，实现匀速的将面团挤出，并对面团进行定量连续切割，从而使制作的面点成品规格统一。