本实用新型属于牡蛎肽提取装置技术领域，尤其为一种提取牡蛎肽用的发酵装置，包括发酵罐，发酵罐的外侧壁固定套接有防护套，防护套的内侧壁固定安装有多个均匀分布的加热板，多个加热板靠近罐体的一侧安装有石棉网，石棉网缠绕于发酵罐的外侧壁，从而当物料酶解时间结束后，通过启动多个加热板进行加热，石棉网可将热量进行均匀传导，使得物料受热均匀，便于进行发酵，且通过温度传感器检测发酵罐内的温度，使得温度加热至灭酶的最佳温度，从而有效提高物料的发酵效率和发酵的品质，通过震动电机带动筛筒震动，多个弹簧发生形变可增加筛筒震动的幅度，使得筛网可将物料内的杂质快速的筛选出，从而达到快速除杂的效果，方便下一道工序进行加工。