本实用新型涉及标本制作领域，尤其是一种用于动物标本制作的假体刨刀，包括刀柄体，所述刀柄体的两端分别转动安装有两组刨刀体，所述刀柄体的前后端面分别贯穿滑动安装有两组防护隔条，每组所述防护隔条的数量为两组，两组所述防护隔条之间连接有连接架，所述刀柄体的前端面与防护隔条的前端面均贯穿插装有橡胶棒，所述刀柄体的两端分别贯穿弹固安装有两组U形固槽，两组所述刨刀体分别贴合于两组U形固槽的内部，两组所述U形固槽的上端面均延伸有拨片体，所述拨片体滑动贯穿于刀柄体的上端面。本实用新型能够提高实用性，能够提高携带、收纳时的安全性。