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发明公开
CN1923018A 牛奶巧克力粉及其生产方法 无效 - 撤回

  • 专利标题： 牛奶巧克力粉及其生产方法
  • 专利标题（英）： Milk chocolate powder and process for producing the same
  • 申请号： CN200610150223.1
    申请日： 2006-10-17
  • 公开(公告)号： CN1923018A
    公开(公告)日： 2007-03-07
  • 发明人: 赵庆国
  • 申请人： 赵庆国
  • 申请人地址： 辽宁省沈阳市和平区民族南街188号1-3-1
  • 专利权人： 赵庆国
  • 当前专利权人： 赵庆国
  • 当前专利权人地址： 辽宁省沈阳市和平区民族南街188号1-3-1
  • 主分类号： A23C9/16
  • IPC分类号： A23C9/16 ;  A23G1/56
牛奶巧克力粉及其生产方法
摘要：
本发明涉及一种牛奶可可粉，其无糖配方是由优质纯奶粉和可可粉组成，纯奶粉和可可粉分别占70％、30％。其含糖配方是由优质纯奶粉、可可粉和白砂糖组成，白砂糖约占重量百分比10％，全脂纯奶粉占65％，可可粉占25％。配制方法包括：新鲜牛奶经过净乳，净乳之后可选择加糖或不加糖，杀菌、浓缩、喷雾干燥程序，成为优质纯奶粉或甜奶粉，再与可可粉混合，在无菌搅拌设备中搅拌、均质，即得。本发明增强了牛奶的热量值，具有人们喜爱的巧克力口味，口感舒畅滑润，使人们提高对高营养牛奶制品的食用兴趣。
摘要（英）：

The invention relates to a milk and cocoa powder, wherein the sugar-free formula comprises milk powder and cocoa powder by the ratio of 70% and 30%, and the sugar formula comprises milk powder, cocoa powder and refined granulated sugar by the ratio of 65%, 25% and 10%. The preparing process of the powder is also disclosed in the invention.

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