本发明涉及一种世恩堂保健酒及加工方法，在白酒1000ml中，加入下述重量配比的原料组合制成：五加皮30-60克，制何首乌10-30克，人参10-30克，枸杞子10-30克，木瓜5-20克，红花2-10克。其具体步骤如下：1)浸泡、固液分离：将五加皮、制何首乌、人参、枸杞子、木瓜、红花按配方比例加入到浸泡缸中，再加入6白酒进行浸泡；2)混合、勾兑至酒精度为35％的酒液；3)过滤；4)洗瓶、洗盖：5)灌装、压盖、封盖、热收缩膜后包装。本发明有益的效果是：以白酒、五加皮、制何首乌、人参、枸杞子、木瓜、红花为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有缓解体力疲劳的保健功能。功效成分及含量每100ml含：总皂甙21.5mg、总黄酮16.4mg。