本发明提供一种连续生产挤水颜料的方法和用来实施该方法的设备。在本发明方法中,颜料滤饼首先被流体化。将流体化的滤饼和疏水液体有机介质加入到双螺杆挤出机中。有机介质和滤饼在螺杆之间进行捏合,将颜料挤水转相到有机介质相。通过挤出机排水口将至少一部分水相移出来分离水相和挤水颜料相。阻挡物料向排水口下游流动的挡料装置使得料流聚集在出料部分足够的一段时间,来移出所需量的水相。料流经过挡料装置并继续通过施加真空来除去挤水颜料中残留水份的区域。挤水颜料可进一步与其他油墨组份相结合来形成油墨制品。挤出机包括至少一个能连续监测挤出机中所处理物料性能并根据获得的性能值与预定的理想性能值的偏差来调节工艺参数的监测设备。