本发明公开了一种服务器液冷散热接头组件及液冷系统，包括第一接头和第二接头，第一接头设置有第一液流通道，以及直径小于第一液流通道的限流部；限流部内滑动连接有活塞珠，活塞珠连接有复位弹簧；其中，活塞珠的直径与限流部的直径相匹配；第一液流通道的内壁上设置有连接部，复位弹簧的一端与连接部连接；第二接头设有舌管，舌管内设置有第二液流通道，舌管的一端侧壁上设置有通流孔和避让槽，通过内置活塞珠和复位弹簧的设计，实现了快速连通与断开，在插接过程中活塞珠在限流部内的滑动配合舌管的通流孔，便捷地完成了液流的导通，提供了一种便于拔插操作且具有自密封功能的服务器液冷接头连接解决方案。