本发明提供一种用于水稻增产增效的肥料及施肥方法，肥料包括氮肥、磷肥或钾肥，所述氮肥包括尿素和包膜缓释氮肥，所述磷肥为P2O5，所述钾肥为K2O，所述氮肥、所述磷肥和所述钾肥的质量比为(16‑20)：(3‑5)：(4‑8)；所述磷肥、所述钾肥以及所述包膜缓释氮肥为基肥，所述尿素为孕穗肥，所述包膜缓释氮肥和所述尿素的质量比为(7‑10)：(2‑4)。本发明不仅能提高水稻单位面积产量，还能提高氮素利用率，达到增产增效的目的；采取的“一基一追”的施肥方式，与常规施肥模式相比，减少了施肥次数，节省了劳动力成本。