本发明涉及发热膜加热技术领域，具体涉及一种液体介质的加热结构及其应用，该液体介质的加热结构包括至少两个支撑臂、贯穿于支撑臂并分别连接电源正负极的金属导线、与支撑臂内的金属导线分别电性连接的若干个阵列布设的导电发热膜。该加热结构能直接置于液体中或者可拆卸地安装于液体腔中或液体流通槽中，通过阵列布设的导电发热膜进行加热液体，具有便于安装和拆卸，便于清洗或更换，耗电量低，节能的优点。且能根据实际需要布设不同数量多个阵列的导电发热膜，以及可通过电路设计使不同数量不同阵列的导电发热膜进行导电发热，进而易于调节加热功率，工作效率或运行效率，能很好地应用于制备洗碗机、电热水器、恒温游泳池或工业用水加热系统。