本发明公开了盐溶液浓缩析晶的方法和装置，盐溶液浓缩析晶的方法包括：对盐溶液进行浓缩得到浓缩盐溶液，将所述浓缩盐溶液与分散剂和同离子酸混合，得到混合液；对所述混合液进行陈化和固液分离，得到工业盐；其中，所述同离子酸为与所述工业盐的阴离子相同的酸。本发明中，在混合液中添加分散剂和同离子酸，有利于促进晶体正常增长、以便高效分离固体，并控制固体含水率和粒径大小，获得合格工业盐，本发明方法中，晶体晶粒大、生长速度快、固体含水率低，且杂质夹杂降低，提高了整体工艺优势及合理性。