本发明涉及干燥机技术领域，尤其涉及一种真空干燥机系统，包括：干燥机主机、进料机构、出料机构、布袋除尘器、冷凝组件、气液分离器和真空泵。一种干燥机进料方法，包括以下步骤：打开第一补气阀向第一过渡仓内部补充氮气；打开第一卸料阀，令物料进入第一过渡仓内部，关闭第一卸料阀；打开第一气相平衡阀；打开第二卸料阀，令第一过渡仓内部的物料进入干燥机主机内部。一种干燥机出料方法，包括以下步骤：打开第二气相平衡阀；打开第三卸料阀，令物料进入第二过渡仓内部，再关闭第三卸料阀；打开第二补气阀向第二过渡仓内部补充氮气；打开第二卸料阀下料。可以在令干燥机内部保持负压的状态下进行上下料，更加节能环保，同时避免物料污染。