本发明公开了一种洗碗机的加热器外壳及洗碗机，所述加热器外壳包括：壳体，由一片钣金件构成，所述钣金件相对的两侧边中的至少一边上设置自锁结构，所述钣金件弯曲围成容腔，且所述两侧边通过自锁结构固定；第一限位槽，设置在所述容腔的内壁上，用于壳体内部加热部的固定。本发明提供的外壳结构为一体式成型，通过对钣金件的简单处理形成壳体，使其在保证洗碗机的加热器外壳的结构效果稳定的条件下，方便了外壳的安装，提高了外壳的生产效率，节约了外壳生产材料，降低了生产成本，并且外壳在发生了热形变后，仍能保持结构的稳定。