本发明的目的在于提供一种双酚制造方法，其使用通用性高的催化剂，即使在温和且环境负荷小的条件下，也以高反应性分解聚碳酸酯树脂而制造双酚。一种双酚制造方法，其为在含有聚碳酸酯树脂、碳酸二烷基酯、脂肪族一元醇和催化剂的反应液中进行所述聚碳酸酯树脂的分解反应的双酚制造方法，其中，所述分解反应中使用的碳酸二烷基酯相对于所述分解反应中使用的聚碳酸酯树脂的源自双酚的重复单元1摩尔的摩尔比为1.8以上，所述催化剂为选自由碱金属氢氧化物、碱金属碳酸盐、碱金属醇盐、碱金属氧化物、链状烷基胺和吡啶组成的组中的任一种。