本发明公开了一种不易形变的紫菜切割机，本发明涉及紫菜加工技术领域，包括底板，所述底板的两端侧壁固定连接有同一个安装板，所述安装板的底端侧壁固定连接有第一电动伸缩杆，所述第一电动伸缩杆的伸缩端固定连接有储存壳，所述储存壳的底端侧壁固定连接有切板。本发明能够避免切割过程中干紫菜切割处产生裂纹导致形变，同时能够防止干紫菜切割处在受到剪切力时掉渣，减少干紫菜的浪费，并且能够实现对干紫菜切割处的锁边，防止对干紫菜切割之后切割处从湿润状态转变为干燥状态时，干紫菜切割处在运输过程掉渣，提高该装置对干紫菜切割时的效率以及可靠性。