本发明涉及饲料添加剂及防腐技术领域，具体涉及一种防腐剂及其应用。防腐剂是对甲氧基肉桂醛、对甲酸甲酯肉桂醛、对山梨酸酯苯甲酸丁酯、1,3‑山梨酸丙二酯中的至少两种以等摩尔比混合得到；对甲氧基肉桂醛是以对甲氧基苯甲醛、三苯基膦为原料反应制得；对甲酸甲酯肉桂醛是以对甲酸甲酯苯甲醛、三苯基膦为原料反应制得；对山梨酸酯苯甲酸丁酯是以山梨酸、对羟基苯甲酸丁酯为原料反应制得；1,3‑山梨酸丙二酯是以山梨酸、1,3‑丙二醇为原料反应制得。该防腐剂通过化学修饰同时增加分子内共轭效应和复配程度，提高防腐效果，且能够添加到动物内脏酶解浆中，添加量小，有效延长动物内脏酶解浆的储存期，解决动物内脏高值化利用问题。