本发明公开了一种加油机及其防作弊方法，包括：控制阀、流量计、第一编码器，其特征在于，该加油机还包括加油量监控系统，其包括：第二编码器，连接到该流量计的主轴，用于根据该油量而生成第二脉冲信号；计算芯片，该计算芯片的写入引脚和导出引脚被折断，用于根据该第二脉冲信号而计算当次加油量，并根据该当次加油量和前次累计加油量计算本次累计加油量；和存储芯片，用于存储该当次加油量和该累计加油量。本发明能够确保加油量监控系统程序的准确和安全，有效防止加油站各种作弊现象的发生。