本发明属于大坝施工混凝土料浇筑技术领域，具体涉及一种水利水电工程中大坝的施工设备及其方法，包括料桶，所述料桶的上侧固定连接有配重仓，所述料桶的上侧设置有调节机构，所述料桶的侧方设置有输送筒、气泡消除机构及防堵塞机构，所述气泡消除机构包括吸气组件。该水利水电工程中大坝的施工设备及其方法通过电机二的输出轴顺时针转动带动转轴转动，使螺旋叶片对混凝土料进行输送，转轴带动椭圆轮转动，带动滑板在导轨上移动，连杆带动单向进气活塞进行往复左右运动，将输送筒中的空气吸入至输气管中并通过三通阀排出，混凝土料中的气泡被挤压破碎，减少混凝土料中气泡的含量，提高后续浆液混凝土料浇筑的效果。