本发明涉及冷弯成型技术领域，具体公开了一种门窗加工的冷弯成型装置及其成型方法，包括：机架、裁切机构以及夹持机构，所述机架上滑动连接有成型箱，所述成型箱左右相对的两侧壁均开设有模型槽，且模型槽与成型箱相连通，所述机架的一侧设置有输送机；裁切机构，设置在成型箱内部，用于对折弯后的型材进行裁切；本发明的门窗加工的冷弯成型装置及其成型方法，通过下夹持块的移动带动挡杆升高对型材进行阻挡，使型材在移动中能够推动成型箱一同移动，继而实现型材在移动中的裁切，无需停机操作，且型材受到挡杆的阻挡后，受到阻力恒定，阻力不会因为成型箱的移动距离而增大，继而避免型材受到阻力过大而拱起变形。