发明公开
- 专利标题： 一种产多种多元醇丝状真菌及其在大曲中的应用
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申请号： CN202410447303.1申请日： 2024-04-15
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公开(公告)号： CN118222414A公开(公告)日： 2024-06-21
- 发明人: 张秀红 , 韩英 , 甄攀 , 张鑫 , 唐艺婧 , 王婷 , 王晓勇 , 闫福新 , 崔美林 , 赵微 , 王昊乾 , 刘敏芳
- 申请人： 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 , 山西师范大学
- 申请人地址： 山西省吕梁市汾阳市杏花村;
- 专利权人： 山西杏花村汾酒厂股份有限公司,山西师范大学
- 当前专利权人： 山西杏花村汾酒厂股份有限公司,山西师范大学
- 当前专利权人地址： 山西省吕梁市汾阳市杏花村;
- 代理机构： 太原华弈知识产权代理事务所
- 代理商 温霞云
- 主分类号： C12N1/14
- IPC分类号： C12N1/14 ; C12G3/021 ; C12H6/02 ; C12R1/645
摘要：
本发明公开了一种产多种多元醇丝状真菌及其在大曲中的应用，属于生物发酵技术领域。一种产多种多元醇丝状真菌，为橙色嗜热子囊菌Thermoascus aurantiacus，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号：CGMCC 41098，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明菌种不仅可以提高多种多元醇的含量，并可以通过控制添加量，稳定大曲中多元醇的含量。
IPC分类:
