本发明涉及微生物技术领域，具体涉及改善过敏的干酪乳酪杆菌JYLC‑734发酵制剂及制备方法和应用。一种改善过敏的干酪乳酪杆菌JYLC‑734发酵制剂，由荆芥、防风经干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus casei）JYLC‑734发酵后制得，荆芥、防风的质量比为1：1，干酪乳酪杆菌JYLC‑734已于2023年11月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号：CGMCC No.28846。改善过敏的干酪乳酪杆菌JYLC‑734发酵制剂具有改善过敏性接触性皮炎过敏反应的功能。