本发明提出一种展示柜玻璃内加热防凝露系统及防凝露方法，属于商用电器制冷技术领域，能解决现有展示柜玻璃门防凝露方法存在能耗较高的问题。该系统包括：冷凝器余热回收装置、气体加热单元、温湿度检测单元及控制器；冷凝器余热回收装置的进气口连接展示柜内的冷凝器；气体加热单元包括干燥装置、阀门和储气罐；干燥装置连接冷凝器余热回收装置出气口；阀门设于干燥装置与冷凝器余热回收装置间的输送管路上，储气罐分别连接玻璃中间密封夹层的出气口和冷凝器余热回收装置；温湿度检测单元包括若干温湿度传感器；控制器连接温湿度检测单元和阀门，并通过输出控制指令给温湿度检测单元进行温湿度检测，根据检测结果控制阀门的开启与闭合。