本发明涉及草莓加工技术领域，公开了一种草莓去蒂装置，包括机台，机台上固定安装有电机，机台的内部对称设置有两个由电机驱动的传送带，两个传送带之间活动安装有若干输送板，若干输送板上开设有多个凹槽，多个凹槽内均设有用于承托草莓的托盘，机台上固定安装有固定架，固定架上固定安装有液压杆，液压杆的下端固定安装有活动板，活动板的下端开设有多个与输送板上凹槽相对应的安装槽，安装槽内设置有摘除盘，摘除盘的下端固定安装有若干固定刺。其目的是，解决现有的草莓去蒂装置，多采用切割的方式对草莓蒂部进行去除，该去蒂方式会将草莓蒂部连带蒂部的果肉一同去除，导致去蒂过程中有较大的果肉损耗的问题。