本发明提供一种含有氨基酸态氮促进油茶生长的有机肥及其制备方法，属于有机肥制备技术领域；其制备工艺包括以下步骤：制备含氨基酸态氮的物料；制备有机肥；制备改性纤维素；制备有机肥成品。本发明通过香菇菌糠、油茶果壳粉、沼液、畜禽粪便、木屑、油茶粕进行发酵制备成新型的有机肥，通过对这些原料进行回收使用，不仅可以降低对环境的污染，还能够实现废物的二次利用，提升整体的经济效益，拉动周边相应产业的效益增加，制备的有机肥既可以解决动物养殖和林产品加工废弃物的再利用，同时又可以为种植油茶提供丰富的养分，增加油茶附加值。