发明公开
CN1178752A 为改进鲜猪肉外观及贮存期的化学处理和包装体系
失效 - 权利终止
- 专利标题： 为改进鲜猪肉外观及贮存期的化学处理和包装体系
- 专利标题（英）： Chemical treatment and packaging system to improve appearance and shelf life of fresh pork
-
申请号： CN97114631.4申请日： 1997-07-11
-
公开(公告)号： CN1178752A公开(公告)日： 1998-04-15
- 发明人: D·C·鲁泽克
- 申请人： 霍尔莫食品公司
- 申请人地址： 美国明尼苏达
- 专利权人： 霍尔莫食品公司
- 当前专利权人： 霍尔莫食品公司
- 当前专利权人地址： 美国明尼苏达
- 代理机构： 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
- 代理商 李勇
- 优先权： 725858 1996.10.04 US
- 主分类号： B65B55/00
- IPC分类号： B65B55/00
摘要：
用于包装鲜猪肉的方法以及具有改进外观和贮存期的鲜猪肉包装,方法包括将猪肉引入含有乳酸盐缓冲盐、磷酸盐螯合剂和双乙酸盐风味增强剂的处理溶液中,并且在展示单元包装猪肉。展示单元可以包括用透明膜覆盖的热塑性托盘,并且在膜包装容器中进一步包装一个或多个展示单元。容器内的环境可以保持为高氧环境。
公开/授权文献
- CN1096388C 用于包装鲜猪肉的方法 公开/授权日：2002-12-18
IPC分类:
