本发明涉及食品储运技术领域，公开了一种牛羊肉保鲜保质的储运装置及其使用方法，包括制冷箱，还包括：底座，底座固定安装于制冷箱底部，且底座底部为敞开式；储物框，储物框有多个，多个储物框均匀分布于制冷箱内部；限位移动组件，限位移动组件安装于底座内部，限位移动组件用于使制冷箱移动便捷放置稳定；固定组件，固定组件有多个，每个固定组件均安装于对应的储物框侧面和制冷箱内部侧面，固定组件用于使制冷箱和储物框卡接。本发明能够在把储物框推入制冷箱内部时，使盖板一个接着一个移动封闭储物框，对应的拉出储物框时，盖板又会一个接着一个打开，不仅便于存放和拿取储物框内部的物品，还保证了制冷箱对物品储物的效果。