本发明公开了一种食物垃圾处理器用垃圾粉碎脱水装置，包括：粉碎腔，其内部设有粉碎机构；脱水机构，包含连接到粉碎腔的过滤筒，过滤筒的两端密封设置有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板、第二隔板之间转动安装有挤压螺杆，第二隔板上设置有挤压出料孔、且其外端面设置有环形槽，所述环形槽内移动安装有环形插接件，环形插接件由弹性件进行固定；干燥机构，包含封闭设置于所述挤压出料孔外侧的隔离罩、以及刮料组件，所述隔离罩上设置有热风进口，所述挤压螺杆端部向外连接有驱动轴，所述刮料组件包含固定连接到所述驱动轴上的刮料板。本发明能够对粉碎处理后的食品垃圾进行充分的干燥处理，以便于对食品垃圾进行干燥收集。