本发明公开了一种岩心高温核磁共振实验室测量方法和装置。通过在饱和地层流体的岩样外包裹疏水性薄膜材料；在包裹有疏水性薄膜材料的岩样外完整包覆密封胶体；将被胶体密封的岩样加热至地层温度，而后采集所述岩样于特定测试条件下的第一核磁T2谱；从测试后的岩样中剥离胶壳，并将所述胶壳拼合至剥离前的形状；将拼合的胶壳加热至前述地层温度，重新采集于相同测试条件下的第二核磁T2谱；最后根据第一核磁T2谱和第二核磁T2谱，成功获取到岩心高温核磁共振T2谱。该方法克服了岩心在高温环境下的流体损失，使测量结果更能反映出真实地层岩心的核磁T2谱特征，从而实现了对岩心高温核磁共振的实验室准确测量。