本申请提供了一种基于碳排放的新风机组控制方法、装置和空调控制系统，该方法包括：获取目标碳信号、第一目标温度、第一目标露点温度、第一目标湿度和多个预设碳信号区间；根据目标碳信号和预设碳信号区间确定目标碳信号区间；根据目标碳信号区间查询目标映射关系得到多个第一目标公式，并将第一目标温度、第一目标露点温度和第一目标湿度分别代入对应的第一目标公式得到对应的第二目标温度、第二目标露点温度和第二目标湿度；根据第二目标温度和第二目标露点温度或根据第二目标温度和第二目标湿度控制新风机组运行。该方法解决了现有技术中由于新能源引入，导致碳排放波动剧烈，现有技术中缺乏一种基于碳排放进行新风机组控制方法的问题。