本发明公开了一种基于AI视觉的指针式测量仪表数据识别方法及电子设备，该方法包括：对测量仪表进行图像采集，得到第一图像；对第一图像进行图像预处理，得到第二图像；将第二图像输入目标检测网络，进行测量仪表的指针位置检测，得到指针位置信息；根据指针位置信息，得到指针的最小边界矩形；计算最小边界矩形的中心点坐标，即得到指针中心位置信息；根据霍夫曼圆检测第二图像，得到测量仪表的表盘中心位置信息；根据指针中心位置信息和表盘中心位置信息，得到指针偏转角度信息；根据指针偏转角度信息，结合测量仪表的实际刻度，识别得到测量仪表的数据。