本发明涉及丝素蛋白产品的加工技术领域，尤其是一种丝素蛋白组合物及其制备方法与应用；一种丝素蛋白组合物，包括丝素蛋白粉50‑90份、塑形剂10‑20份、丝胶蛋白粉20‑40份、竹炭颗粒10‑20份和缓释香味剂1‑2份；一种丝素蛋白组合物的制备方法，包括浸入弱酸溶液中清洗，浸入弱碱溶液中搅拌，转入保险粉溶液中，制成丝素蛋白水溶液，向丝素蛋白水溶液中投入双性高分子絮凝剂搅拌；采用回收的废旧丝绸作为原材料，具有环保意义，并且降低了生产环保纸的成本；通过双性高分子絮凝剂的加入以及静置步骤，有效去除分散染料，进一步提升丝素蛋白粉及其衍生产品的颜色一致性。