本发明公开了一种电加热熔盐初熔系统的控制方法及装置。电加热熔盐初熔系统包括储盐仓、化盐槽、给料机和电加热器，所述给料机用于将所述储盐仓中的第一固态盐运输至所述化盐槽，所述方法包括：获取所述储盐仓中的第一固态盐的第一液位；获取所述化盐槽中的液态盐的第二液位；基于所述第一液位和/或所述第二液位，对所述给料机进行控制。由此，可考虑到储盐仓中的第一固态盐的第一液位，和/或，化盐槽中的液态盐的第二液位，对给料机进行自动控制，提高了给料机控制的灵活性和自动化程度，进而提高了电加热熔盐初熔系统的自动化程度，节省了人力物力。