本发明涉及拉丝蛋白技术领域，尤其涉及一种基于不同形状的拉丝蛋白筛选装置及筛选方法，拉丝蛋白筛选装置包括安装托架、振动组件、筛料箱、落料组件、扫料组件、筛料筒、筛料板、分料筒和冷却组件，所述安装托架的顶部端面一侧上方设置有振动组件，且振动组件的顶部连接安装有筛料箱，所述筛料箱的顶部上方设置有落料组件，所述筛料箱的内部一侧中央设置有扫料组件；本发明的拉丝蛋白筛选装置，整体结构简单；能够具有良好的结构稳定性，有效降低设备工作时对安装托架造成的影响；并且，能够有效避免物料堆积的情况，使得下料更加均匀、高效；同时，也具有良好的冷却功能，方便对干燥后的物料快速降温，也能够提高振动电机的散热速率。