本发明公开了一种复方免疫增强剂及其在水产养殖中的应用，属于水产动物疾病防治技术领域。本发明的复方免疫增强剂优选由垂盆草水提物与大蒜素复配组成。本发明首次将垂盆草提取物与大蒜素复配应用于水产动物免疫增强剂，并且，本发明从水产养殖动物本身出发，利用中草药提取物提高机体自身免疫力，增强对病原及不良环境的抵抗能力，从根本上减少鱼体疾病的发生。并且，本发明开发的植物源性药物，不存在环境污染及耐药性的问题，安全有效。此外，本发明室内攻毒试验显示，对加州鲈免疫保护率达69.2％，大塘应用试验显示，能够提高加州鲈、斑点叉尾鮰、小龙虾免疫抗病力，促生长，提高摄食力。